Саксонские творожники
( 0 Голоса )Подробности
- Подробности
- Категория: Кулинария
- Просмотров: 516
Саксонские творожники
Для рецепта вам потребуется:
картофель (в мундире) - 400г изюм - 50г яйцо - 2 шт.мука - 2- 3 ст.л.соль - на кончике ножа творог - 400г сахар - 5 ст.л.натертая цедра и сок от 1/2 лимона растительное масло или жир - 4 ст.л.сахар, корица (молотая) - по вкусу. (?)
Картофель очистим и натрем на мелкой терке или пропустим через мясорубку. Изюм промоем горячей водой, дадим стечь. Картофель смешаем с изюмом, яйцами, мукой, солью, творогом, сахаром и лимонным соком и замесим тесто. Попудренными мукой руками сделаем лепешки около 5 см в поперечнике. В сковороде разогреем жир и в течение примерно 8 минут подрумяним на нем творожники с обеих сторон. Обжаренные творожники поместим в духовку, разогретую до 75С, и доведем до готовности. Сахар смешаем с корицей и посыплем творожники с обеих сторон. Подаем с яблочным повидлом, сливовым или любым другим компотом.
